懶人焗烤：好做又好吃的異國烤箱料理

【本書特色】
◆焗烤最適合懶人，只要將材料一一放入烤皿中，數分鐘後，香噴噴的焗烤料理就可上桌。

◆60道異國風味美味焗烤點心，教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。

◆食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。

◆做法簡單，新手老手幾個步驟輕鬆搞定。

◆小點心到上桌菜一次全部學會。

◆附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。

◆附「材料哪裡買」專欄，買材料不再浪費時間。

2005年博客來年度百大網獨喜新100

【內容簡介】
加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到，做法出乎意料的簡單，在家就可以自己輕鬆完成；只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間，任何人都可以做出香醇好吃的焗烤料理。

【作者簡介】
Ellson王申長

　　親切、開朗的雙魚座主廚。

　　熱愛烹調美食、更樂於享受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望能做出有自己風格、色香味俱全的料理。除了做菜，同時熱中於參加全省西餐、點心示範教學。

　　畢業於國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科，曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳，目前任職於學校的西餐課程教學。