針對各種體質與疾病，利用常見蔬果，調配出100道強化免疫力又好喝的蔬果汁，輕鬆照顧全家人的健康。

　　本書特別設計10大單元、100道蔬果汁，幫助你強化體能、改善體質，喝出健康新生活。10大單元包括1.改善體質、增強抵抗力。2.消除疲勞、恢復體力。3.紓解壓力、放鬆心情。4.延緩老化、養顏美白。5.強身益壽、養生保健。6.舒眠解壓、疏筋活血。7.健胃整腸、幫助消化。8.預防傷風感冒。 9.預防骨質疏鬆症。10.抗病防癌。


【本書特色】
◆每道蔬果汁食譜都有〈蔬果IQ〉、〈療效〉、〈飲用對象〉及〈各項禁忌〉等詳細解說。


【作者簡介】
郭月英

　　常年以食補調養身體，累積豐富的中醫食補經驗，巧手料理出有別於傳統燉補的美味。

　　在朱雀、三味的其他著作：《靚補》、《燉補110鍋》。

02　　 前言／?每天一杯蔬果汁，全家輕鬆保健康

06　　 激發免疫力的5個方向

07　　 提昇抗病力的10個原則

1.改善體質、增強抵抗力
10　　 綠花椰柳橙汁
12　　 紫蘇蘋果金桔汁
14　　 芹菜胡蘿蔔汁
15　　 胡蘿蔔蘋果汁
16　　 酪梨牛奶汁
17　　 酪梨蘋果汁
18　　 紫萵苣芭樂汁
18　　 黃瓜甜椒汁
19　　 黑糖薑汁
19　　 薑醋汁

2.消除疲勞、恢復體力
22　　 南瓜牛奶汁
24　　 蘆薈蛋蜜汁
26　　 檸檬蛋蜜汁
27　　 芒果牛奶汁
28　　 紫蘇蘋果芝麻汁
29　　 柳橙綜合果汁
30　　 山藥蓮藕汁
30　　 紫蘇烏梅汁
31　　 桂圓薑汁
31　　 蘿蔔嬰柳橙汁

3.紓解壓力、放鬆心情
34　　 南瓜香蕉汁
36　　 薄荷西瓜汁
38　　 西瓜汁憂
38　　 蘆薈西瓜汁
39　　 檸檬菊花汁
39　　 葡萄柚高麗菜汁
40　　 鳳梨苦瓜汁
40　　 苦瓜芹菜汁
41　　 甘蔗檸檬汁
41　　 椰子椰肉汁

4.延緩老化、養顏美白
44　　 蕃茄小黃瓜汁
46　　 蘆薈蘋果汁
47　　 佛手柑蘋果汁
48　　 蘋果醋汁
49　　 水梨杏仁汁
50　　 胚芽蛋黃汁
52　　 無花果優酪乳汁
53　　 山藥薏仁汁
54　　 水蜜桃綠茶汁
55　　 小黃瓜柳橙汁

5.強身益壽、養生保健
58　　 鳳梨蘆筍汁
60　　 葡萄柚醋汁
60　　 蘆筍葡萄汁
61　　 桑椹優酪乳汁
61　　 高麗菜火龍果汁
62　　 胡蘿蔔枸杞汁
62　　 金桔楊桃汁
63　　 水梨粉光汁
63　　 蘿蔔芥菜汁
64　　 地瓜豆漿汁

6.舒眠解壓、疏筋活血
68　　 蜜棗玫瑰花汁
69　　 楊桃酸梅汁
70　　 蕃茄梅粉汁
71　　 藍莓紅酒汁
72　　 菠菜蘆薈汁
73　　 麥草石蓮蔬菜汁
74　　 龍眼肉桂汁
74　　 苦瓜柳橙汁
75　　 金針菠菜汁
75　　 甘蔗薑汁

7.健胃整腸、幫助消化
78　　 草莓養樂多汁
79　　 葡萄柚西洋芹汁
80　　 鳳梨可爾必斯汁
80　　 桃橙可爾必斯汁
81　　 香瓜西瓜汁
81　　 木瓜優酪乳
82　　 火龍果鳳梨汁
82　　 紫萵苣鳳梨汁
83　　 芭樂梅子汁
83　　 韭菜鳳梨汁

8.預防傷風感冒
86　　 蜂蜜枇杷汁
87　　 薄荷蘋果汁
88　　　 紫蘇薑汁
88　　 金桔薑汁
89　　 粉光杏仁汁
89　　 枇杷菊花汁
90　　 南瓜橘皮汁
90　　 雪梨貝母汁
91　　 檸檬綠茶
91　　 大蒜檸檬汁

9.預防骨質疏鬆症
94　　 草莓牛奶汁
95　　 香蕉木瓜牛奶汁
96　　 香蕉芝麻汁
96　　 山藥牛奶汁
97　　 萵苣蘋果汁
97　　 蕃茄芝麻汁
98　　 蘋果油菜汁
98　　 青江菜鳳梨汁
99　　 綠花椰枸杞汁
99　　 山藥牛蒡汁

10.抗病防癌
102　 芽菜精力汁
103　 杞葉南瓜精力汁
104　 蕃茄胡蘿蔔汁
104　 胡蘿蔔綜合果汁
105　 芥菜高麗菜汁
105　 奇異果蜂蜜汁
106　 芒果綠茶汁
106　 胡蘿蔔菠菜汁
107　 芹菜蘋果紅椒汁
107　 草莓豆漿

每天一杯蔬果汁，全家輕鬆保健康

        現在的生活環境，不斷有各種傳染疾病發生擴展，造成國人極度的恐慌，其實在空氣中常隱藏很多看不見的細菌與病毒，藉由人體呼吸或接觸而感染各種疾病。根據病毒專家指出：病毒會通過身體中的DNA基因來進行複製。尤其是身體的抗體減少時，病原體更有機可乘。因此建立良好的免疫系統，就成為個人健康的關鍵所在。

        無論醫學科技如何進步發達，人類與生俱有的自癒能力──免疫力，在生命存續中，始終是維護健康的基本防線。電視新聞曾報導：有一位婦女，家中有四個人感染到SARS，但在她的身上經測試與檢驗都找不到任何感染跡象，對於這種現象，醫生的解讀是「她」的免疫力比其他人好。

        若要維持高抗病力的體能，就應該從日常生活中均衡攝取自然的維生素開始，以達到健康的食療效果。本書特別為讀者設計各種不同的需求，提供100道美味健康的生鮮蔬果汁，針對各種症狀設計十大單元：改善體質、消除疲勞、紓解壓力、延緩老化、強身益壽、舒眠解壓、健胃整腸、預防傷風感冒、防骨質疏鬆、抗病防癌等，告訴你如何──提昇免疫力，只要每天飲用200至500c.c.的健康蔬果汁，當病菌入侵時，能達到自我修補能力，輕鬆強化免疫系統的功能，才是正確養生之道的不二法門。
 
        新增加的這20道蔬果汁、茶汁的材料，綜合了果菜及有防疫效果的中藥材，如：能清熱消炎的金銀花，止咳化痰、預防哮喘的金桔，擅長保健呼吸系統的黃耆，促發汗解熱的防風，散寒解熱、清新爽神的桔梗，能消炎抗菌的連翹，有清利頭目效果的薄荷等等，都能達成調理體質、增進抗菌力、提升免疫功能的目的，讓抗流感的作用升級，為可能發生的流感流行潮，做妥萬全的身體保健防禦工作。

         只要每天飲用200至500c.c.的健康蔬果汁、茶汁，當病菌入侵時，就能達到自我修補能力，輕鬆強化免疫系統的功能，才是正確養生之道的不二法門。居家防疫、提升免疫力，就從每天一杯蔬果汁、茶汁出發。