趙思姿營養教室

作者：趙思姿
規格：15 × 21 cm / 平裝 / 單色 / 224頁
定價：200 元
優惠價：170 元　節省30 元
出版社：三味
出版日：2003/05/23
ISBN：9789867659002
類別： / 放鬆的書 / 漂亮養身

已絕版

飲食不當容易造成各種疾病的產生，如何享受美食又能開創活力與生機，必需從每日的飲食型態開始做起，從事臨床多年的營養名師趙思姿，教你如何吃得好、吃得營養，吃得健康。

　　本書詳細介紹各類讓身心靈健康的食物包括吃出聰明的食物、捍衛心臟的食物、強化骨骼的食物、健胃整腸的食物、婦女保健食物、吃出美麗的食物、塑造窈窕身材的食物、遠離癌症的食物，以及改善慢性病的食物；讓讀者經由聰明吃來改變體質，永享健康長壽的生命。

【本書特色】
◆附錄：常見食物熱量表，介紹低於200大卡、200～400卡和400卡以上的健康食物。

【作者簡介】
趙思姿

　　新世紀養生、保健、減肥領航人，擔任專業養師逾20年，輔導個案超過2，000人。為中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師。

　　畢業於台北醫學大學保健營養系研究所，曾任臺安醫院營養師及體重控制班負責人、文化大學食品營養系兼任講師、中廣「與健康有約」節目特約營養師、健康電台「健康營養教室」節目主持人、Good TV健康家族節目營養顧問。現任「趙思姿營養教室」負責人、中華民國肥胖研究學會理事、中華民國健身運動協會常務理事、中華民國骨鬆與更年期保健協會理事、台北市醫藥健康網路發展協會顧問、中華教材教具發展協會顧問、KingNet國家網路醫院顧問。

　　在朱雀、三味的其他著作：《纖瘦蔬菜湯》。

【作者序】
回歸自然的健康飲食

        愈來愈多人常思索吃什麼才是健康的？我的身體缺乏何種營養素？改善體質該怎麼吃？其實身心健康是人生中最重要的價值。

        在長期接觸「營養飲食指導」多年，從學校求學，擔任醫院的營養師，直至現今仍致力於營養研究以及營養教育推廣的工作，發現「營養」這門科學，可是人類求生必備的技能，同時能使人從平凡中獲得真正生存的價值。為什麼呢？因多年來累積的經驗，發現人體的健康不能單靠藥物來調整，而是必須具備「健康的飲食攝取均衡營養」才是最好的良方。

        適當的營養攝取不但能遠離疾病，帶來健康，更能讓每天平凡的「吃三餐」或「吃飯」的例行公事，變得更有意義。當我們具備正確的營養觀念，就像保有一道穩固老本(健康)的護身符。

        最早的「營養」觀念是來自於《聖經》，記載上帝用地上的塵土創造了人類始祖──亞當，並告訴亞當人類應當吃的食物，《聖經》〈創世紀〉一章二十九節，神說：「看哪！我把全地上結種子的各種蔬菜和一切果樹上有種子的果子，都賜給你們作為食物。」這種最原始的「伊甸園飲食」竟是現在科學家認為有益健康飲食，由於伊甸園所吃的食物都是植物性，又是自然衍生而成的，被視為現代人抗癌養生、增強免疫力、改善慢性病、保健身體的最佳食物來源。這也可以再次結論，「人是由土而生，必須從土生長的植物中吸收養份。」

        這本書結合現代營養學及中醫理論，重新寫出《趙思姿營養教室》，提供現代人最需要的正確營養觀念，以及更符合台灣本土性的食物分析與營養攝取建議量的參考資料，滿足每個人不僅追求不生病的健康，更著重於全方位的健康管理。

        當你深入的去了解正確的飲食觀念，培養健康的生活型態，謹慎選擇有利健康的食物，遠離會傷害身體的食物，不僅會增強免疫力，更是保有健康的重要關鍵，讓你天天吃得高興，吃得健康又有活力。