水果酒藥酒自己做:美麗、滋補、強身DIY

  • 作者:陳俊哲
  • 規格:23.5 × 18.5 cm / 平裝 / 全彩 / 112頁
  • 定價:280 元
  • 優惠價:238 元 節省42
  • 出版社:朱雀
  • 出版日:2003/10/25
  • ISBN:9789867659064
  • 類別: / 好吃的書 / 學咖啡調酒


  本書精選60種藥酒配方,依各種補益功效區分為〈簡單蔬果酒〉、〈健康強身酒〉、〈疾病調理酒〉、〈美麗塑身酒〉、〈轉大人酒〉等五篇,每個藥酒均有原料組成的價錢、做法、主治功能及適合對象,並提供實用的「買中藥小常識」、「看中醫小常識」及「生活小常識」。

  簡單依照本書的釀製法,花小錢就可以養成好身體。每天睡前喝1小杯藥酒可以:1.改善虛弱的體質、增強抵抗力。2.補充體力、消除疲勞、幫助睡眠。3. 提高新陳代謝、幫助消化、增加食慾。4.促進血液循環,暖和身體。5.防止老化、滋潤皮膚。6.治療筋骨痠痛、提昇腦力。7.解除精神壓力、增添生活情趣。8.消脂瘦身、豐胸、消痘、養顏美容。徹底解決現代人的生活危機!


【本書特色】
◆簡單好釀造,30天即可浸泡完成,藥效強、效果好。

◆本書採用兩種不同酒精純度萃取藥物成份,可使浸泡的時間縮短,藥效發揮強,比一般用單一酒類浸泡一整年的效果更好。


【作者簡介】
陳俊哲


  1964年生,台灣省嘉義縣人。高雄醫學院藥學系1988畢業,江西中醫學院五年制中醫系畢業,師事江西省中醫院婦科沙冰主任及江西中醫學院內科教授兼臨床研究所所長錢正賢先生。現任華梵大學推廣教育部中醫講師、華人世界瀏覽率第一的中醫網站──「細說中醫」網站站長。

   喜好思考虛玄事物,求諸於紫薇斗數與易經。在大學時期有志於中醫,即前往大陸學習。幸賴本質不壞獲得名師青睞,孜孜不倦於中醫,卻忘卻江西南昌攝氏40℃度的酷暑與零下10℃度的寒冬,返台後仍勤勉於中醫的鑽研及經驗的累積。

  目前不斷彙整中西醫學集結成冊,努力經營並透過「細說中醫」的網站,並常接受台灣各大報、章雜誌、廣播及電傳視等媒體邀稿或及採訪,希望藉由知識的傳遞,呵護使國民健康能得到更進一步的呵護。

  在朱雀、三味的其他著作:《寶寶不再生病了》。

自序/健康滿分喝藥酒


釀製藥酒必備工具

冷浸萃取法的好處

釀酒成功的祕訣

藥酒的飲用方法

藥酒製作step by step

喝藥酒好處多

藥酒Q&A

PART1簡單蔬果酒
櫻桃潤膚酒──讓肌膚水噹噹、天天好體力
酪梨滋潤酒──增強記憶、抗老化、助安眠
鳳梨開胃酒──消除疲勞、促進食慾
山藥養生酒──健脾開胃、預防老化
大蒜免疫酒──改善新陳代謝、提昇免疫力
洋蔥益性酒──降壓、降糖、增強性功能
薑母驅寒酒──促進出汗、改善手腳冰冷
龍眼葡萄乾酒──強心益智、抗老化
秋葵補腎酒──瘦身、保肝、提昇性功能
黑豆活力酒──治療筋骨痠痛、增強腦力

PART2健康強身酒
甜蜜酒──養血補腎、防止性冷感
雪蓮酒──補肝養血、預防更年期症候群
助性酒──溫暖四肢、活躍生活機能
助生酒──養血補腎、幫助受孕
壯陽酒──滋補肝腎、強壯性能力
七葉膽酒──改善體質、增加抵抗力
五加皮酒──消除疲勞、增強體力
葛根酒──保護肝臟、清解酒毒
養肝酒──增強肝臟功能
健胃酒──舒肝理氣、健康腸胃
排毒酒──加速體內排毒、解毒
補鈣酒──防止骨質疏鬆
補腎酒──補腎壯陽、提神醒腦
百歲酒──滋陰養血長壽
益壽酒──益氣補腎延年

PART3疾病調理酒
潤腸酒──補腎養血、潤腸通便
消化酒──促進消化,增加營養吸收
疾藜酒──滋陰養肝、治早洩
降糖酒──抗老化、降低血糖
定喘酒──強心益肺、緩解哮喘
降壓酒──防治高血壓
麥冬酒──益氣強心、防治心悸
消淤酒──舒經通絡、強化體質
安神酒──寧心安神、改善失眠
安眠酒──鎮定神經、提昇睡眠品質
菊花酒──養肝明目、改善眼睛乾澀
五味酒──緩解頭暈、消除頭痛
止暈酒──防治頭暈耳鳴
強筋酒──強筋壯骨、預防全身痠痛
柔筋酒──緩解經常性抽筋
壯骨酒──減緩骨刺疼痛
調經酒──益氣補腎、提供經期足夠的養份
茯苓酒──減緩經前不適症狀
丹參酒──減緩生理期疼痛
舒骨酒──減輕筋骨扭傷疼痛
淮山酒──解決白帶的困擾

PART4美麗塑身酒
消脂酒──促進新陳代謝、消脂減重
豐胸酒──幫助胸部發育和挺立
消痘酒──解毒消炎、預防痘痘再生
養髮酒──讓強化髮質烏黑亮麗
桂枝酒──益氣養血、溫暖四肢
當歸酒──保持膚色紅潤
杜仲酒──淡化暗沈黑斑
合歡酒──抗憂鬱、治失眠
月子酒──重建內分泌功能

PART5轉大人酒
聰明酒──益智補腦、增強體力
女兒紅酒──提供青春期成長所需能量
狀元紅酒──提供骨骼成長期的養份
辣妹養血酒──補充女性轉熟期的養份
酷哥益氣酒──提供男性轉熟期的能源

【自序】
健康滿分喝藥酒

        藥酒的芳香甘醇令人入迷,比苦口的藥汁好喝多了,而藥丸的藥效太慢,針灸又花時間,所以自古以來藥酒是唯一能夠讓人長期養生的方法。

        台灣民間有浸泡藥酒的習慣,可惜大部份浸泡方式都弄錯了,常見到大家把藥材、冰糖和米酒一起放進去,整個藥酒擺很久很久;這樣釀製的藥酒,除了藥效無法完 全發揮更容易變質,不但浪費了藥材,喝壞了身體也不知道。其實釀製藥酒的藥材不必昂貴,只要準確的對症用藥,簡易的藥材反而功效好。

        在中醫傳統的養生或是治療病痛,藥酒都是最好用的治療方,因為酒精是很好的溶媒,可抽取藥材較高的成份。天天喝一小杯可促進行血活絡的作用,更可以幫助女 性養顏美容、溫暖身體、解決月經的疑難雜症、豐滿上圍或是消脂瘦身,還可以改造體質、消除疲勞、舒眠解壓、健胃整腸、強筋壯骨、抗衰老,增加抵抗力,並改 善常見疾病,如胃潰瘍、肝病及老人家慢性病,如高血壓、糖尿病等。

        我在本書裡提供恩師──錢正賢先生的釀酒秘訣,採用兩種不同酒精濃度的萃取法,只要一個月的時間,濾去藥渣裝瓶,加入冰糖溶解後即可飲用,這種方式可以消 除酒的烈性,喝起來更香醇可口,而且存放時間越久,醇化的效應也會越濃郁,不但節省時間又可獲得更好的療效。