國內第一本以紅白葡萄酒入菜的食譜。包括涼拌沙拉、羹湯類、熱食主菜及甜點冰品，步驟簡單好做。

作者為NEWS98電台「美食報報報」主持人。吳淡如、鄭華娟、陳樂融、蘇來等人推薦。

         涼拌沙拉

• 紅酒生牛肉涼拌彩椒
• 紅酒和風烤香菇冷拌
• 白酒海藻蝦仁沙拉
• 白酒蟹棒海帶甜薑絲
• 紅酒梅漬水梨准山絲
• 白酒五彩鮭魚凍
• 白酒番茄海鮮盅
• 紅酒火腿雜果沙拉
• 白酒奇異果拌魚片
• 紅酒燻雞蜜桃沙拉

　　羹湯類

• 紅酒起司洋蔥湯
• 白酒翡翠魚片湯
• 白酒蟹肉奶油湯
• 紅酒蔬菜雜燴湯
• 紅酒鴨絲酸辣湯

　　熱食主菜類

• 紅酒香滷牛腱肉
• 紅酒果脯燜牛腩
• 紅酒茄汁牛肉丸
• 紅酒蒜片牛仔骨
• 紅酒嫩煎牛肉卷
• 紅酒檸檬小排骨
• 紅酒醋藕炒肉片
• 紅酒鳳梨豬排
• 紅酒嫩煎豬肝
• 紅酒香辣肉片
• 紅酒迭迭香烤羊腿
• 紅酒准棗煨羊肉
• 紅酒茶燻小羊排
• 紅酒滷水胭脂鴨
• 紅酒果汁胡椒鴨
• 江酒梅子燒雞腿
• 紅酒雞肝填鮮菇
• 紅酒腐乳烤雞翅
• 紅酒酸乳煨嫩雞
• 紅酒桂花栗子蒸雞
• 白酒檸檬蒸全魚
• 白酒香煎鳳尾蝦
• 白酒奶汁焗海鮮
• 白酒紙包烤魚排
• 白酒綠茶活跳蝦

　　甜點冰品

• 白酒葡萄乾布丁
• 紅酒咖啡乾果餅乾
• 白酒 蜜瓜薄餅
• 紅酒鳳梨蘋果烤酥餃
• 白酒八寶甜芋泥
• 紅酒糖漬蘋果
• 白酒藉粉桂花西米露
• 紅酒藍莓優格蛋糕杯
• 白酒橙香優格冰沙
• 紅酒甜心葡萄凍