網拍美食創業寶典：教你做網友最愛的下標的主食、小菜、甜點和醬料

作者：洪嘉妤
規格：18.5 × 23.5 cm / 線裝 / 全彩 / 112頁
定價：280 元
優惠價：238 元　節省42 元
出版社：朱雀
出版日：2008/08/01
ISBN：9789866780349
類別： / 好吃的書 / 學做小生意

已絕版

        團購美食新手，小成本賺現金的第一本書！擁有本書，不但料理、烘焙都學會，網拍方式也精通～

　   食譜部分共計四個單元：〈國民主食〉有水餃、粽子、蘿蔔糕、PIZZA、蔥油餅和紅燒牛肉麵等常見的家庭主食配方，很受職業婦女及女性上班族的歡迎。

　    〈上班族小菜〉包含泡菜、雞腳凍、醉雞、小魚乾、辣豆腐乳、鴨翅、香滷豬腳及各式滷味，上班族及學生最愛下標。〈OL甜點〉提供牛軋糖、蛋卷、布丁、奶酪、銅鑼燒、澎湖黑糖糕、桂圓蛋糕和巧克力布朗尼等做法，是辦公室女生最愛合購的人氣點心。〈萬用醬料〉教你製作淋飯吃的咖哩醬，拌麵吃的炸醬、麻醬，拌義大利麵吃的紅醬、青醬、白醬和塗麵包用的各式果醬等，很受家庭主婦及餐廳老闆的歡迎。

　　〈網路賣家教室〉鉅細靡遺地介紹如何在各大拍賣網站註冊帳號、開始網拍的步驟，就算沒有上網習慣的人，也能輕鬆上手！還有「超人氣賣場秘技」傳授上網賣點心的6大密技。光說不練，可能信服力不夠，我們還有「人氣賣家現身說法實況報導」，5大網路美食超人氣賣家的經營過程與秘招，完全不藏私統統大公開！讓讀者輕鬆學會網拍技巧賣美食，進階拍賣達人賺現金。

【本書特色】
◆這本食譜是寫給「想要上網賣點心」或是「擺攤賣小吃」的讀者。

◆收錄最受歡迎的網拍美食，比方水餃、泡菜、雞腳凍、布丁、牛軋糖、蛋卷和起司蛋糕等，教你用最簡單的烹調方式，煮出網友最愛下標的料理。

◆除了食譜，還step by step詳細教授網拍的申請流程，及超人氣賣場賣家經營秘訣，是一本完整指導你上網賣美食的工具書。

【作者簡介】
洪嘉妤

    畢業於輔仁大學生活應用科學系，學的是餐飲管理。學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步。幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館。工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食。閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

        多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜。有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好。

        喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。對網路賺錢的行銷手法有不能克制的研究好奇心。

      在朱雀的其他著作：《隨手做義大利麵、焗烤》、《人氣咖啡館簡餐精選》、《世界素料理100》、《30元搞定義大利麵》。

【序】
動手做點心網拍換現金

         做生意一定要找個好店面、兼差一定要佔用到上班時間、創業一定要身懷十八般武藝嗎？其實隨著網路購物的普及，做生意、兼差及創業變得超簡單，只要學會網拍技巧，馬上就能當老闆！

        不過當家裡的二手商品賣完後，那上網還能賣些什麼呢？美食是個好主意，本書的美食包含蛋糕、餅乾、滷味、小菜及家常主食，是每個人都喜歡且常吃的食品，只要你做的口味夠好、夠新鮮，就不怕沒人來光顧！

        這本食譜專為「想要以美食打入網拍市場」或是「擺攤賣小吃」的讀者，提供現在最受歡迎的網拍品項的基本做法，比方水餃、泡菜、雞腳凍、布丁、牛軋糖及起司蛋糕等，以此書的食譜為出發點，就能做出道地的風味，如果能再透過自己的創意增添特色，就能更快研發出獨特的專賣商品。

        內容不只食譜，還包羅各種美食的基礎做法及進階常識、口味變化的方向，是一本完整指導你網拍美食的食譜工具書。

        食譜部分共計四個單元：〈國民主食〉有水餃、蘿蔔糕及紅燒牛肉麵等常見的家庭主食配方，很受職業婦女及女性上班族的歡迎。〈上班族小菜〉包含醉雞、辣腐乳、韓式泡菜及香滷豬腳等食譜，上班族及學生都很愛下標。〈OL甜點〉則提供布丁、奶酪、磅蛋糕及巧克力布朗尼等做法，是辦公室最愛合購的人氣點心。〈萬用醬料〉教你製作淋飯吃的咖哩醬、拌義大利麵吃的青醬、白醬及塗麵包用的果醬等，很受家庭主婦及餐廳老闆的歡迎。

        第五篇〈網路賣家教室〉鉅細靡遺地介紹如何在各大拍賣網站註冊帳號、開始網拍的步驟，就算沒有上網習慣的人，也能輕鬆上手喔！還有〈超人氣賣場生財技術大公開〉傳授上網賣點心的6大絕招。光說不練，可能信服力不夠，〈超人氣賣家現身說法實況報導〉，提供最實用的網拍秘技，人氣賣家辛酸的經營過程心得與祕招，完全不藏私統統大公開！

        擁有這一本，不但料理、烘焙都學會，網拍方式也能都精通，讓你現在開始做點心，立刻上網賺現金！

【編輯室報告】
         閱讀以下5個小Tips，可以讓你更充分運用本書成功上網賣點心！

Tips1   本書每道配方都是最基礎的做法，實用好做，雖然網拍點新口味推陳出新、五花八門，但經典口味永遠最受歡迎，建議新手應從最簡單的入門點心開始熟稔，再從基本配方中探索進階級的花俏新口味。

Tips2   網路賣場規則經常更新，本書提供的基本情報僅供參考，正確資訊以網站公布的最新訊息為準。

Tips3   貼心提供p.99〈生財器具購買商家〉、p.100〈原料供應商家〉及p.101〈包裝素材批發商家〉等廠商資訊，編輯部資料力求精準，但若有更動，仍以廠商公布訊息為準。

Tips4   書中食譜所做出的菜餚與點心，不只能網路拍賣，還能擺攤賣小吃、開小吃店做生意。

Tips5   食譜中成本計算僅包含食材、調味料，不包括其他生財器具、人事、包裝、水電瓦斯等開銷，且因材料進價時有浮動變化，成本與售價數據僅供參考。