喝蔬果汁防百病是提升免疫力最簡單的自療良方。
不看醫生、不吃藥，每天喝200～500c.c.新鮮蔬果汁，就可以輕鬆強化免疫系統，防堵HIN1新流感侵襲！
想要維持高抗病力的體能，應該從日常生活中均衡攝取自然的維生素開始，以達到健康的食療效果。本書除了針對改善體質、消除疲勞、紓解壓力、延緩老化、強身益壽、舒眠解壓、健胃整腸、預防傷風感冒、防骨質疏鬆、抗病防癌等10個單元設計出新鮮蔬果汁，更以幾年來SARS、H1N1新流感的流行，特別加入「抗流感、提升免疫力」一篇，教你居家DIY蔬果汁、茶飲，做好個人健康的管理。
每天只要飲用200至500c.c.的健康蔬果汁、茶飲，當病菌入侵時，就能達到自我修補能力，輕鬆強化免疫系統的功能，才是正確養生之道的不二法門。居家防疫、提升免疫力，就從每天一杯蔬果汁、茶汁出發！
【本書特色】
特別針對近幾年來SARS、H1N1新流感的流行，增加「抗流感、提升免疫力」單元，共20道居家即可DIY的蔬果汁、茶汁，為可能發生＆已發生的流感流行潮，做妥萬全的身體保健防禦工作。
◆專業性高！由養生專家郭月英設計食譜，名中醫師李家雄審定內容，讓專家幫助你改善體質。
◆實用性高！每道食譜皆含哪些人適合飲用、飲用禁忌、食材功效等實用資訊，喝果汁同時像上了健康課。
◆易讀性高！利用簡潔、條理清晰的文字敘述，每個人都能迅速理解內文。
◆操作性高！全書蔬果汁和茶飲，材料取得容易、做法簡單，以市售果汁機即可製作，5分鐘馬上喝出健康。
【作者簡介】
養生專家 郭月英
1954年生，常年以食補調養身體，累積豐富的中醫食補經驗，巧手料理出有別於傳統燉補的美味，與李家雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題，經常擔任各大食品烹飪研發顧問。
現任李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人。
著有《靚補》、《燉補110鍋》等關於健康養生、美容食療等食譜。
前言／每天一杯蔬果汁，全家輕鬆保健康
激發免疫力的5個方向
提昇抗病力的10個原則
抗流感最佳10美蔬果
抗流感推薦10大中藥
【流感、提升免疫力】
玫瑰參棗茶、防風甘草茶
防疫清咽茶、蔥白豆豉汁
甜椒高麗菜汁、青花苗柳橙汁
萵苣蔬果汁、奇異果苦瓜汁
胡蘿蔔堅果汁、葡萄枸杞汁
藕粉梨汁、橙皮綠茶
陳皮紫蘇桂花汁、桑菊連翹薄荷茶
荷葉洛神花茶、金銀花甘草汁
生薑金桔乾茶、大蒜蜂蜜汁
菊花杏仁汁、杞菊黑豆汁
【改善體質、增強抵抗力】
綠花椰柳橙汁、紫蘇蘋果金桔汁
芹菜胡蘿蔔汁、胡蘿蔔蘋果汁
酪梨牛奶汁、酪梨蘋果汁
紫萵苣芭樂汁、黃瓜甜椒汁
黑糖薑汁、薑醋汁
【消除疲勞、恢復體力】
南瓜牛奶汁、蘆薈蛋蜜汁
檸檬蛋蜜汁、芒果牛奶汁
紫蘇蘋果芝麻汁、柳橙綜合果汁
山藥蓮藕汁、紫蘇烏梅汁
桂圓薑汁、蘿蔔嬰柳橙汁
【紓解壓力、放鬆心情】
南瓜香蕉汁、薄荷西瓜汁
西瓜汁、蘆薈西瓜汁
檸檬菊花汁、葡萄柚高麗菜汁
鳳梨苦瓜汁、苦瓜芹菜汁
甘蔗檸檬汁、椰子椰肉汁
【延緩老化、養顏美白】
蕃茄小黃瓜汁、蘆薈蘋果汁
佛手柑蘋果汁、蘋果醋汁
水梨杏仁汁、胚芽蛋黃汁
無花果優酪乳汁、山藥薏仁汁
水蜜桃綠茶汁、小黃瓜柳橙汁
【強身益壽、養生保健】
鳳梨蘆筍汁、葡萄柚醋汁
蘆筍葡萄汁、桑椹優酪乳汁
高麗菜火龍果汁、胡蘿蔔枸杞汁
金桔楊桃汁、水梨粉光汁
蘿蔔芥菜汁、地瓜豆漿汁
【舒眠解壓、疏筋活血】
蜜棗玫瑰花汁、楊桃酸梅汁
蕃茄梅粉汁、藍莓紅酒汁
菠菜蘆薈汁、麥草石蓮蔬菜汁
龍眼肉桂汁、苦瓜柳橙汁
金針菠菜汁、甘蔗薑汁
【健胃整腸、幫助消化】
草莓養樂多汁、葡萄柚西洋芹汁
鳳梨可爾必斯汁、桃橙可爾必斯汁
香瓜西瓜汁、木瓜優酪乳
火龍果鳳梨汁、紫萵苣鳳梨汁
芭樂梅子汁、韭菜鳳梨汁
【預防傷風感冒】
蜂蜜枇杷汁、薄荷蘋果汁
紫蘇薑汁、金桔薑汁
粉光杏仁汁、枇杷菊花汁
南瓜橘皮汁、雪梨貝母汁
檸檬綠茶、大蒜檸檬汁
【預防骨質疏鬆症】
草莓牛奶汁、香蕉木瓜牛奶汁
香蕉芝麻汁、山藥牛奶汁
萵苣蘋果汁、蕃茄芝麻汁
蘋果油菜汁、青江菜鳳梨汁
綠花椰枸杞汁、山藥牛蒡汁
【抗病防癌】
芽菜精力汁、杞葉南瓜精力汁
蕃茄胡蘿蔔汁、胡蘿蔔綜合果汁
芥菜高麗菜汁、奇異果蜂蜜汁
芒果綠茶汁、胡蘿蔔菠菜汁
芹菜蘋果紅椒汁、草莓豆漿汁
每天一杯蔬果汁、茶汁，全家輕鬆保健康
現在的生活環境，不斷有各種傳染疾病發生擴展，造成國人極度的恐慌。其實，在空氣中常隱藏很多看不見的細菌與病毒，藉由人體呼吸或接觸而感染各種疾病。根據病毒專家指出：病毒會通過身體中的DNA基因來進行複製。尤其是身體的抗體減少時，病原體更有機可乘。因此，建立良好的免疫系統，就成為個人健康的關鍵所在。
做好衛生管理、提升免疫力，是對抗病毒侵襲的不二法門。所以，衛生疾病管理單位，強力呼籲全民要有加強防疫的觀念，戴口罩、勤洗手、養成個人良好衛生習慣、避免出入人潮擁擠以及空氣不流通的公共場所。如果自身的健康防護網愈堅固、愈緊密，則被病毒入侵的機率就相對降低。
至於提升免疫力，更是個人要積極作為的保健工作。未雨綢繆，防範甚於治療，如果人體有較佳的免疫力，就可以擊退病毒。經歷91年至92年間SARS(嚴重急性呼吸道症候群)全球性來勢洶洶的傳染病潮，造成許多死亡病例，令人聞「流感」而色變，以致98年另一波可能爆發大流行的「H1N1新流感」疫情，流感患者有增加的趨勢，已引發民眾焦慮不安，甚至萬分恐慌。
若要維持高抗病力的體能，就應該從日常生活中均衡攝取自然的維生素開始，以達到健康的食療效果。本書是以《郭月英免疫力蔬果汁》為基本，除了原先設計的十大單元：改善體質、消除疲勞、紓解壓力、延緩老化、強身益壽、舒眠解壓、健胃整腸、預防傷風感冒、防骨質疏鬆、抗病防癌等，共100道蔬果汁之外，再針對近幾年來SARS、H1N1新流感的流行，特別增加「抗流感、提升免疫力」特集，共20道居家即可DIY的蔬果汁、茶汁、新出版《抗流感‧免疫力蔬果汁》。
新增加的這20道蔬果汁、茶汁的材料，綜合了果菜及有防疫效果的中藥材，如：能清熱消炎的金銀花，止咳化痰、預防哮喘的金桔，擅長保健呼吸系統的黃耆，促發汗解熱的防風，散寒解熱、清新爽神的桔梗，能消炎抗菌的連翹，有清利頭目效果的薄荷等等，都能達成調理體質、增進抗菌力、提升免疫功能的目的，讓抗流感的作用升級，為可能發生的流感流行潮，做妥萬全的身體保健防禦工作。
只要每天飲用200至500c.c.的健康蔬果汁、茶汁，當病菌入侵時，就能達到自我修補能力，輕鬆強化免疫系統的功能，才是正確養生之道的不二法門。居家防疫、提升免疫力，就從每天一杯蔬果汁、茶汁出發。
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