小朋友最愛吃的菜:88道好做又好吃的料理點心

  • 作者:林美慧
  • 規格:18.5 × 23.5 cm / 平裝 / 全彩 / 120頁
  • 定價:280 元
  • 優惠價:238 元 節省42
  • 出版社:朱雀
  • 出版日:2002/03/25
  • ISBN:9789570309614
  • 類別: / 絕版尋寶區

已絕版

       主持美食節目多年的作者林美慧,最常聽到愛子心切的媽媽們向她詢問:「孩子不吃飯,怎麼辦?」為了解決媽媽們的煩惱,於是策畫出88道好做又好吃的料理點心,包含主食、飯盒、配菜、羹湯、點心及涼品。

  現代人孩子生得少,不論男孩、女孩都是寶;且近幾年坊間到處可見速食店,若媽媽忙碌於工作而沒時間做菜給孩子吃,很容易造成孩子嗜吃高熱量的油炸食品,無形中造就了許多偏食寶寶及小胖子。所以奉勸天下父母親,若要讓孩子擁有健康的身體,務必花點時間與心思為寶貝們做菜,陪他們一起成長。

  聰明的媽媽們,上街購物時不妨多留意些可愛的餐盤、刀叉,有了它們可為愛心洋溢的餐點加分許多。假日時,不妨和孩子一起製作點心,揉揉麵粉、做做餅干造型,可以讓親子間的感情更甜蜜喔。


【本書特色】
◆書末整理出小朋友最愛吃的10大食材,依序為雞肉、豬肉、蝦仁、魚漿製品、牛肉、蛋與豆腐、起司、南瓜、薯類及甜蔬菜類,提供給媽媽做菜的參考。

◆主食&飯盒、配菜類、羹湯類、點心&涼品4大單元,做出可愛又可口的料理讓小朋友不再偏食。


【作者簡介】
林美慧

  生長於純樸的台灣雲林,畢業於銘傳商專商業設計科,從小就喜愛美食佳餚,更愛下廚動手做羹湯,最喜歡研發設計好吃的料理和大家分享。

     現任萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師,「消費高手」、「美食鳳味」、「冰冰好料理」等電視台烹飪料理節目特別來賓。

  在朱雀的其他著作:《一根雞腿》、《絞肉的料理》、《自然吃.健康補》、《一條魚》、《訂做情人便當》、《小朋友最愛吃的點心》、《5分鐘低卡小菜》、《10分鐘家常快炒》、《美人粥》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《來我家吃飯》、《懶人飯》。

作者序/小朋友不再偏食

主食&飯盒
義大利肉醬麵
奶焗蝦仁通心麵
鍋燒烏龍麵
蚵仔麵線
豬排蓋飯
咖哩雞肉飯
蝦仁蛋炒飯
肉燥飯
美味什錦粥
蛋包飯
吐司蛋餅
飯餅
麵餅
Hello Kitty飯盒
Hello Kitty飯糰
培根熱狗卷
魔王蛋
動物園飯盒
動物飯糰
蟹肉可樂餅
小番茄鮪魚沙拉
南瓜四季豆
黃金翡翠飯盒
黃金翡翠炒飯
烤小雞翅
滷鴿蛋
香腸高麗菜卷
稻禾壽司飯盒
稻禾壽司
香滷雞翅
熱狗鮮花
水煮花椰菜
漢堡餐盒
肉餅漢堡
馬鈴薯起司餅
三明治餐盒
總匯三明治
章魚熱狗花

配菜類
香酥雞腿
黃金雞排
蜜汁排骨
酥炸肉條
糖醋肉丸子
嫩煎牛排
照燒牛肉卷
滑蛋蝦仁
蝦仁烘蛋
果律蝦球
脆皮蝦卷
酥炸黃金圈
起司鮭魚片
香煎鮭魚
醋溜魚片
奶焗白菜
脆炒菇菇菜
味霖竹輪燒
茄汁甜不辣
關東煮
番茄炒蛋
番茄燒豆腐
出水芙蓉
海葟蒸水蛋

羹湯類
鑫鑫腸燴蔬菜湯
羅宋湯
珍珠魚丸湯
排骨玉米湯
吻魚蝦仁莧菜湯
卜派菠菜羹
酥皮海鮮濃湯
南瓜濃湯
蟹肉玉米羹
玉米濃湯

點心&涼品
杏仁瓦片
巧克力豆餅干
童趣小餅干
杯子鬆糕
檸檬飛碟
甜甜圈
可愛小泡芙
童話南瓜糕
黃金QQ蛋
簡易蘋果派
鮪魚吐司盒
總匯披薩
山藥抹茶涼圓
百香椰果凍
焦糖布丁
鮮奶酪
波霸奶茶
南瓜西米露
草莓冰砂
彩虹刨冰

小朋友最愛吃的食材TOP10

【自序】
讓小朋友不再偏食
(林美慧)

  前不久,在主持廣播電台的call in節目中,陸續接到多位聽眾打電話詢問:「孩子不吃飯,怎麼辦?」、「孩子偏食,該怎麼辦?」、「老師,可不可以寫一本孩子最愛吃的菜?」。原來愛子心切的媽媽們都有相同的困擾,於是立刻與朱雀出版社企畫此書,經過多次的討論與修改,最後選定了這88道菜餚及點心,不論是以米飯為主食或偏愛西式餐點,這本書絕對可以滿足偏食的的孩子們。

  現代人孩子生得少,「重男輕女」的觀念已逐漸消失了,對兒女的教育與生活品質相對也提高,不論男孩、女孩都是寶,因此玩具和衣服比多的,小小年紀就上各種才藝班,真是幸福啊!而且近幾年坊間到處可見速食店,若媽媽忙碌於工作而沒時間做菜給小朋友吃,很容易造成孩子嗜吃高熱量的油炸食品,無形中造就了許多偏食寶寶及小胖子,甚至小小年紀就有高血脂方面的疾病。所以奉勸天下父母親,若要讓孩子擁有健康的身體,務必花點時間與心思為孩子做菜,陪他們一起成長。

  我有兩個兒子,從小親手帶大,餐餐都是耐心的一口一口餵食,兩把高高的凳子,一人一個座,你一口我一口,沒吃完不准下來,個個健康模樣。那像現在的孩子,父母手中捧著飯,滿場追著跑,躲貓貓似的餵食,吃頓飯需個把小時;飯菜早就涼、變味了,那來胃口?那來健康寶寶啊!

  親愛的爹地媽咪們,有了這些色香味俱全、愛心洋溢的幸福餐點,再搭配可愛討喜的餐具,相信能養成孩子自動到飯桌前吃飯的好習慣。假日時,不妨讓孩子參與製作點心,揉揉麵粉、做做餅干造型,可以讓親子間的感情更甜蜜。