吐司、披薩變變變：超簡單的創意點心大集合

作者：Ellson、Grace
規格：18.5 × 23.5 cm / 平裝 / 全彩 / 112頁
定價：280 元
優惠價：238 元　節省42 元
出版社：朱雀
出版日：2005/09/01
ISBN：9789867544520
類別： / 好吃的書 / 學養生輕食

用最新的idea做吐司、披薩料理，變化出無窮的樂趣！

　　你每天都吃吐司搭配奶油、果醬和火腿蛋嗎？你以為披薩只有兩三種口味嗎？

　　你可曾想過：把蜂蜜、松子、葡萄乾、海苔醬、棉花糖、香草，甚至蒲燒鰻、洋芋片、豆腐乳跟吐司結合在一起的美麗畫面和美妙口感？

　　還有用吐司做出一輛火車，用吐司做月亮蝦餅、金莎巧克力和提拉米蘇！

　　想像魚香烤茄披薩、照燒雞肉披薩和咖哩山藥南瓜披薩的不思議好味道！

　　夢幻料理長Ellson和新手媽咪Grace聯手製作出多道美味好吃新創意的吐司和、PIZZA，等著你來嘗鮮！

【本書特色】
◆靈活運用各類吐司和餅皮，告訴你最多吐司、披薩的簡單創意新吃法。

◆所有材料都是最常見的，在超市、麵包店可以輕鬆買到。

◆多道改良的吐司、披薩西式點心，既簡單又好吃。

◆本書內容食譜，適合親子DIY、單身美眉簡單吃，以及招待親朋好友大家嘗。

【作者簡介】
Ellson王申長

　　親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，同時熱中於參加全省西餐、點心示範教學。

　　國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業。曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳；現為餐飲科專任教師。

　　在朱雀的其他著作：《ELLSON的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《不用烤箱做點心》、《最想學會的世界鍋料理》。

Grace唐芩

　溫柔、愛小孩的巨蟹座愛心媽咪，擁有一顆年輕、溫柔的童心，樂於嘗試各種新事物，平日喜愛研究各類好吃食譜、與兒子一起創造新點心、悠遊於花草世界，認為生活就該過得悠閒、快樂。

　　淡江大學建築設計研究所畢業，現為中華大學景觀建築系兼任講師。

　　在朱雀的其他著作：《養一個有機寶寶》、《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《和孩子一起種可愛植物》、《開店省錢裝修王》、《開店裝修，省錢＆賺錢123招！》、《輕鬆打造！中古屋變新屋》。

前言----吐司＆披薩的拼圖遊戲2

五花八門的好吃吐司6

簡單易備的披薩餅皮7

輕輕鬆鬆切吐司8

最簡單烤吐司方法9

果醬DIY 10

小朋友的簡單吐司＆披薩
香草起司吐司丁＋起司葡萄乾吐司14
起司海苔吐司＋蜂蜜松子吐司15
漢堡肉披薩＋香腸青椒披薩16
蕃茄海苔披薩＋紅配綠披薩17
肉鬆美乃滋吐司＋什錦生菜起司吐司20
蒲燒鰻海苔吐司＋洋芋片美乃滋吐司21
海苔醬甜椒吐司＋花生椰香吐司22
變化果醬吐司＋巧克力香蕉吐司23
酸黃瓜美乃滋吐司＋香鬆美乃滋吐司24
綜合蔬菜美乃滋吐司＋蜂蜜杏仁吐司25
草莓棉花糖吐司＋芝麻煉乳吐司26
星星芒果吐司＋七彩煉乳吐司27
草莓起司吐司＋火腿煎蛋吐司29
焦糖布丁吐司＋巴西里培根起司吐司30
甜豆腐乳吐司33
愛心蒜香吐司.34
烤吐司條沾醬37
肉醬洋蔥吐司38
蕃茄鮪魚吐司41
新鮮水果花吐司42
小花吐司＋熊寶寶吐司45
小毛頭吐司46
可愛公主吐司48
串燒吐司51
吐司車52
奇異果果醬吐司＋鳳梨果醬吐司54
蘋果果醬吐司＋檸檬果醬吐司55

美眉的最愛吐司＆披薩
馬鈴薯沙拉吐司58
仔魚煎蛋吐司59
紅豆小魚吐司60
法式青菜吐司61
芥末蘆筍熱狗吐司63
焗烤吐司丁64
咖哩山藥南瓜披薩66
蘆筍玉米筍披薩67
奶油三菇披薩69
蘋果蜜桃甜披薩70
魚香烤茄披薩73
鮪魚玉米披薩74
照燒雞肉披薩76
甜椒熱狗披薩77
肉醬馬鈴薯披薩79

招待親友的吐司＆披薩
凱撒沙拉82
義式蕃茄吐司沙拉83
綜合吐司小點心85
法式煎吐司86
吐司蝦球88
炸蝦托89
月亮蝦餅91
鮮蝦生菜杯92
金華火腿93
法式海鮮派94
起司焗棺材板95
蒙布朗慕司蛋糕97
手工金莎巧克力98
提拉米蘇100
紅豆銅鑼燒101
夏威夷厚片披薩102
野菇彩椒披薩103
普羅旺斯薄披薩104
炸雞肉吐司餃106
炸披薩起司餃107